A sajtkészítés mestersége

A folytatásban többek között arra keressük a választ, hogy mi a különbség a kézműves, illetve a nagyüzemi sajtok között. A tehén- és a kecskesajtok sokféleségéről az Agria Kézműves Sajtműhely képviselőjét, Fejes János őstermelőt kérdezzük.