Tags Posts tagged with "bor"

bor

Együtt vagy külön? – erre keresték a választ a Szépasszonyvölgyi Vendégvárók Egyesülete és a meghívott egri borászok. A Szépasszonyvölgyben működő egyesület szeretné, ha a völgybeli és a borvidéki borászok együttműködnének.

Orosz Ibolya alelnök szerint az egyesületet az hívta életre, hogy mindenki érezte: hiányzik az együttműködés. Három éve együtt dolgoznak, a völgybéli borászatok és vendéglátók elsősorban programokat szerveznek. A borászatok nem csak magyar, hanem nemzetközi versenyeken is jól szerepelnek; az est egyik célja az volt, hogy a meghívott borászok megkóstolják a szépasszonyvölgyben működők borait. A meghívás másik célja pedig az, hogy közösen adják meg a választ arra, lehet-e az egri borvidéki és a szépasszonyvölgyi borászatok között együttműködés, nem pedig kirekesztés.
Kiss Istvánné, az egyesület elnöke is ugyanerre kérte a borászokat, hogy együtt tudjanak majd programokat szervezni. Sajnálta, hogy a több mint hatvan meghívott közül nem mindenki fogadta el az invitálást. Dudás Tamás, a TDM szakmai vezetője marketingeszköznek tartja a bort, s úgy látja: érdemes csatlakozniuk a borászoknak.
A hegybíró szerint amikor Villányt és Szekszárdot hozzák fel példaként, nem gondolnak rá, hogy a kettő együtt sincs akkora, mint az egri borvidék. Az egri borvidék nagy és sokszínű.
Gál Lajos, a hegyközség titkára úgy látja: ha valamikor szükség van összefogásra, akkor ma nagyon. Komoly nézetkülönbségek voltak és vannak a borászatok és a szépasszonyvölgyiek között, az egyesület tagjainak köszönhetően ezek az utóbbi években csökkentek.

-

Az Egri Lokálpatrióta Egylet Kvaterka című sorozatában a borgazdaság lehetőségeiről tartott előadást dr. Kállay Miklós, a Magyar Borakadémia elnöke. A Corvinus Egyetem tanszékvezetője szerint az elsődleges cél, hogy a magyar szőlő- és borfajtákat népszerűsítsük a nemzetközi piacon.

A Kvaterka sorozat házigazdája, Habis László országgyűlési-képviselőjelölt az estet megnyitva kiemelte: az önkormányzat 2010-et a bor évének nyilvánította, a város azon szándéka, hogy népszerűsítse az egri borászokat, a múlt hétvégi bemutatkozón is megnyilatkozott a Magyar Tudományos Akadémián, ahol a legnevesebb egri szakemberek mutathatták be boraikat.
Dr. Kállay Miklós professzor előadásában kiemelte: arra kell ösztönözni a gazdákat, hogy a lehető legjobban hasznosítsák ültetvényeik adottságait.
A borakadémia elnöke szerint a legfőbb cél, hogy a jó minőségű magyar bor megéljen a piacon, ehhez pedig megfelelő támogatásokat kell biztosítani.

-

Idén is bemutatkozott az egri borvidék a Magyar Tudományos Akadémián. A hegyközség borászai legjobb boraikat kínálták Budapesten, népszerűsítve a környéken termelt nedűket.

Az önkormányzat döntése szerint 2010 a bor éve Egerben, ehhez kapcsolódva ismét bemutatkoztak az egri borászok az akadémián. A budapesti közönség harminc termelő közel százötven borát kóstolhatta meg.
A bemutatón külön köszöntötték Lőrincz Györgyöt, aki az év bortermelője címet nyerte el.
Egert helyi zenekar is képviselte, az akadémián Herczeg Flóra és a Veszelka Kommandó játszott.

-

December 29-én rendezték meg a IX. Egri Borszalont. A rendezvény a ’20-as évek hangulatát idézte. A borászok korhű öltözetben és több mint nyolcvan minőségi borral várták a vendégeket.

Különleges öltözékek, fények és zene, pókersarok és szivarszoba – a swing korszak elevenedett meg a IX. Egri Borszalon rendezvényén. A szervező Egri Bormíves Céh idén a fiatalabb borászoknak adta át a stafétát, akik formabontó ötleteikkel és élükön ifjabb Gál Tiborral, a megszokottól merőben új hangulatot varázsoltak. A cél az volt, hogy bemutassák, az egri borvidék képes a megújulásra, mind a formát, mind a tartalmat tekintve. Az idei Borszalonon összesen 25 pincészet kínálta három legjobb borát. A nemrégiben az Év bortermelőjének választott dr. Lőrincz Györgyöt Gál Tibor díjjal tüntették ki.

Idén nagyon jó minőségű szőlő termett, az elmúlt 40 évben nem volt ilyen jó évjárat – mondta Varsányi Lajos, a hegyközségi tanács elnöke a borszentelésen. Reméli, hogy a piac is honorálja majd a minőséget.

Szent János apostol ünnepe nem csak a főegyházmegyéé, hanem az egri boros gazdáké is – mondta dr. Ternyák Csaba érsek a Bazilikában tartott borszentelésen. Isten egészen különös adományának nevezte a szőlőt és az a tudást, amely segítségével a szőlőből bort képes készíteni az ember. Összefogva, egymást segítve tudunk előrejutni – mondta az érsek – ez érvényes az egyház életére, a polgári életre és a boros gazdákra is. Áldást kért a borokra és azokra, akik Szent János tiszteletére a megáldott borokból isznak.
A szentmise után a résztvevők átvonultak a Líceumba.
Varsányi Lajos, az Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsának elnöke ellentmondásosnak nevezte az idei szüretet. A szőlészek és borászok egyik szeme sír – a szőlő és bor ára miatt. A másik szeme viszont nevet – mondta Varsányi-, hiszen az elmúlt 40 évben nem volt ilyen jó évjárat. A boron nem kellett javítani, a szőlő cukorfoka a vártnál is magasabb volt. Bíznak benne, hogy ez a jó minőség a borokban is megmutatkozik majd, s remélik, hogy a piacon megfelelő áron talál majd gazdát az idei bor.
Varsányi Lajos bejelentette azt is, hány mázsa szőlőt szüreteltek idén a borvidéken. Védett eredetű debrői hárslevelűből 15 783 mázsa, egri bikavérből 148 998 mázsa, egri bikavér superiorből 31055 mázsa termett.
A 15. borszentelésen megköszönték a hegyközségekben dolgozók munkáját, külön köszöntötték a legeredményesebb borbírát és Lőrincz Györgyöt, aki idén elnyerte az Év Bortermelője címet. Varsányi szerint ez a cím azért is fontos, mert hitet adott a borvidéknek, visszaadta az önbecsülését.
Ez az elismerés az egész borvidéknek szólt – hangsúlyozta Lőrincz György – minden borásznak és szőlőtermelőnek.

-

Az új nyilvántartási rendszernek megfelelően 2010. január 10-ig kell a szőlőtermelőknek elküldeniük azt az adatlapot a Hegyközségnek, amely a szőlő eredetedét, az abból készült bor minőségét igazolja. A cél az, hogy nyomon követhető legyen az elkészült bor, a tőkétől a palackig.

Országos adatbázis működik, annak frissítéséhez szükséges, hogy a termelők kitöltsék és elküldjék az adatlapot, amely azt bizonyítja, hogy ültetvényük a meghatározott módon működik.
A hegybíró e mellett tájékoztatást adott az unió által támogatott szőlőkivágásról is. Mint mondta, hektáronként öt év átlagában határozzák meg a támogatás mértékét, Magyarországon másfél-két millió forint kapható hektáronként.
Ezen kívül úgynevezett lepárlási támogatás is igénybe vehető, szintén uniós forrásból, amely a borfelesleg felhasználását segíti, különböző szeszesitalokat előállítva a szőlőből.

-

Lőrincz Györgyöt köszöntötték abból az alkalomból, hogy ő lett 2009-ben az Év bortermelője. Egri borász negyedszer kapta meg az elismerést.

A borvidék töretlen sikerét jelzi, hogy Lőrinc György már a negyedik bortermelő, aki átvehette a kitüntető címet. A borászt a város nevében Habis László polgármester köszöntötte, illetve a Hegyközség köszönte meg munkáját.
Mint az ünnepelt mondta, az elismerés mind személyes életében, mind a borvidék munkájában a lehető legjobbkor jött.
Az ünneplés utáni poharazgatáson öt borkülönlegességet kóstolhattak a vendégek.