Tags Posts tagged with "bor"

bor

-

Az ágazat aktuális kérdéseiről tanácskoztak a XII. Szőlészeti és Borászati Konferencián. Idén először a kutatóintézet az Eszterházy Károly Főiskolával és a Károly Róbert Főiskolával közösen rendezte a programot.

A szőlészet, a borászat és a bormarketing legfontosabb kérdésiről tartottak előadásokat a konferencián, amelynek megnyitóján Habis László polgármester azt a reményét fejezte ki, hogy hazánk soros uniós elnökségével az egri borvidék borai is nagyobb nemzetközi figyelmet kapnak. Kiemelte továbbá azt a színvonalas kutatómunkát, amely a környék intézményeiben folyik.
A három napos programban a tudományos előadásokat a termelők beszámolói követték, esténként pedig az Észak-magyarországi borvidékek borait mutatták be a résztvevőknek.

-

Ismert személyiségek, művészek, sportolók nevét viselő borokat készít már harmadik éve az egyik egri pincészet. A következő évjárat borait a Szépasszonyvölgyben kóstolták, értékelték a meghívott vendégek, Koltay Lajos operatőr, Pataki Attila, az Edda énekese és a világbajnok fogathajtó Lázár testvérek.

A bormanufaktúra sorozata három éve indult, akkor döntöttek úgy, hogy Ikonok címmel ismert személyiségek nevét adják boraiknak, tisztelegve ezzel azok előtt, akik nagy teljesítményt nyújtanak saját szakmájukban.
Elsőként Koltay Lajos operatőrt kérték föl, akinek egyik filmjét támogatta a borászat, a második évben az Attila áldása elnevezésű bor született meg.
A legújabb borokat kóstolva dőlt el, hogy a világbajnok fogathajtó Lázár fivérek érdemeit melyik nedű fogja képviselni.

Két nap alatt kétszáz fajta bort lehetett kóstolni a pláza kertjében. Az igazgató elmondta:szeretnék, ha a Bor party is beilleszkedne az egri boros rendezvények közé, s visszatérő programmá válna.

Kölcsönösen egymásra találtak a borászokkal, hiszen a bevásárlóközpont és a borászok célja is ugyanaz. Ilyenkor a pláza látogatóinak egyötöde turista, Egernek pedig fontos a borturizmus – mondta Szőke István igazgató. Egy kicsit másfajta borpartit kívántak rendezni, olyat, amely hasonlít egy kerti partihoz, fiatalosabb, más a zenei kínálat. A fiatalokkal is szeretnék megismertetni a borkultúrát. Első nap a Junibor tagjai, a 35 év alatti borászok közül mutatkoztak be tizennégyen, a második nap pedig a Bormíves Céhé volt.
A Bor party jól illeszkedik 2010, a bor éve rendezvényeihez és gondolatiságához, és jó felvezetője a Bikavér Ünnepnek – mondja az igazgató. Szeretnék, ha ez hagyományos rendezvénnyé válhatna – a pláza kertjében, nyár közepén.

-

Félbe vágott és virágokkal beültetett boros hordók díszítik a Dobó teret. A hordók a kiváló egri borokat és borászokat, a szép növények pedig a virágos Egert szimbolizálják. A hordók a Média Eger Kft. ötlete alapján, a borászok és a Városgondozás Eger Kft. támogatásával kerülhettek ki a Dobó térre.

A TV Eger főszerkesztője Dorkó Zsuzsanna ötlete alapján találkozhatnak a Dobó téren sétálók ilyen virágokkal beültetett hordókkal. Az sem véletlen, hogy a hordók oldalán az “I love Egri Bikavér” felirat szerepel. Az akció célja kettős volt. Hogy miért hordó? Mert Eger boros város. És miért virág? Mert Eger virágos város – fogalmazott Bérczessy András a Média Eger Kft. ügyvezető igazgatója az ünnepélyes átadáson a Dobó téren. A 2010-es év a Bor Éve Egerben, ehhez igazodnak a hordók és a feliratok. Nem mellékes az sem, hogy az egri boroshordókból készített stílusos virágtartók a környezet és a közterületek szépítését is szolgálják. Így még virágosabb Eger városa. A hordók az egri borászok jótékony felajánlásából származnak. Csütörtök reggel a Városgondozás Kft. saját költségén vállalta a hordók virágosítását. A tervek szerint a jövőben további negyven virágos hordó díszíti majd a város közterületeit. Az akcióhoz valamennyi egri borász örömmel csatlakozott, ezért várjuk a vállalkozások, cégek, magánszemélyek jelentkezését is, akik szívesen örökbe fogadnának és gondoznának egy vagy több hordót a közterületeken.

-

Magyarországon tartja 46. kongresszusát a Nemzetközi Borrendek elnevezésű szervezet, amely a szakma egyik legfontosabb plénuma. A szakemberek Egerben is jártak, megismerkedve a borvidékkel.

A borvidék bemutatkozása a Városházán kezdődött, ahol a nemzetközi borászok egri borokat, magyar ételeket kóstolhattak. A program nagyban elősegíti, hogy a hazai termelők európai porondon is megjelenhessenek, javulhassanak a magyar borászok külföldi lehetőségei.
A nemzetközi szövetség ötven éve működik, tizenhét országban tesz a minőségi bortermelésért.
A vendégeket a várban a Vitézlő Oskola produkciója szórakoztatta a borok élvezete mellett.

-

Nemzetközi szinten is kiemelkedő sikert értek el az egri borászok a világ egyik legrangosabb versenyén Bordeaux-ban, három arany-, öt ezüst- és nyolc bronzérmet szerezve. Az egri borvidék legjobbjait a Dobó téren köszöntötték.

Példátlan sikert arattak az egri borászok a rangos, Franciaországban rendezett versenyen, közülük is kiemelkedik Demeter Csaba szereplése, aki öt érmet szerzett boraival.Hasonlóan nagy sikert értek el a Juhász fivérek, akik két érmet is kaptak Bordeaux-ban.
Habis László polgármester köszöntőjében hangsúlyozta: 2010 a bor éve Egerben, de legyenek azok a következő esztendők is, tovább építve az egri bor hírnevét, erősítve a szakma összefogását.
A polgármester kiemelte, az egri borvidék termelői nyerték a legtöbb érmet a magyarok közül, a környék legjobbjainak borai a legkényesebb ízlésnek is megfelelnek.

-

Hagyományosan a Bormajális ez egri borvidék termelőinek elő legfontosabb bemutatkozása az évben. Így volt ez idén is, az Eszterházy téren neves borászok mutatkoztak be újdonságaikkal, a kóstolást pedig kulturális programok kísérték.

Negyedik éve rendezi meg a hegyközség a Bormajálist, bemutatva az Eger környéki termelők munkáját. Tarsoly József hegybíró a megnyitón kiemelte, hogy 2010 a bor éve a városban, vagyis fokozott figyelmet kap e terület idén, amit az is erősít, hogy Lőrinc György személyében egri termelő lett az év borásza.
A programhoz a Művészetek Háza illesztett koncerteket, amely intézmány már nem először kapcsolódik a boros rendezvényhez.
A Bormajális átfogó képet adott az egri szőlő- és bortermelők munkájáról, tekintve, hogy valamennyi pincesor képviselte magát az Eszterházy téren.

Együtt vagy külön? – erre keresték a választ a Szépasszonyvölgyi Vendégvárók Egyesülete és a meghívott egri borászok. A Szépasszonyvölgyben működő egyesület szeretné, ha a völgybeli és a borvidéki borászok együttműködnének.

Orosz Ibolya alelnök szerint az egyesületet az hívta életre, hogy mindenki érezte: hiányzik az együttműködés. Három éve együtt dolgoznak, a völgybéli borászatok és vendéglátók elsősorban programokat szerveznek. A borászatok nem csak magyar, hanem nemzetközi versenyeken is jól szerepelnek; az est egyik célja az volt, hogy a meghívott borászok megkóstolják a szépasszonyvölgyben működők borait. A meghívás másik célja pedig az, hogy közösen adják meg a választ arra, lehet-e az egri borvidéki és a szépasszonyvölgyi borászatok között együttműködés, nem pedig kirekesztés.
Kiss Istvánné, az egyesület elnöke is ugyanerre kérte a borászokat, hogy együtt tudjanak majd programokat szervezni. Sajnálta, hogy a több mint hatvan meghívott közül nem mindenki fogadta el az invitálást. Dudás Tamás, a TDM szakmai vezetője marketingeszköznek tartja a bort, s úgy látja: érdemes csatlakozniuk a borászoknak.
A hegybíró szerint amikor Villányt és Szekszárdot hozzák fel példaként, nem gondolnak rá, hogy a kettő együtt sincs akkora, mint az egri borvidék. Az egri borvidék nagy és sokszínű.
Gál Lajos, a hegyközség titkára úgy látja: ha valamikor szükség van összefogásra, akkor ma nagyon. Komoly nézetkülönbségek voltak és vannak a borászatok és a szépasszonyvölgyiek között, az egyesület tagjainak köszönhetően ezek az utóbbi években csökkentek.

-

Az Egri Lokálpatrióta Egylet Kvaterka című sorozatában a borgazdaság lehetőségeiről tartott előadást dr. Kállay Miklós, a Magyar Borakadémia elnöke. A Corvinus Egyetem tanszékvezetője szerint az elsődleges cél, hogy a magyar szőlő- és borfajtákat népszerűsítsük a nemzetközi piacon.

A Kvaterka sorozat házigazdája, Habis László országgyűlési-képviselőjelölt az estet megnyitva kiemelte: az önkormányzat 2010-et a bor évének nyilvánította, a város azon szándéka, hogy népszerűsítse az egri borászokat, a múlt hétvégi bemutatkozón is megnyilatkozott a Magyar Tudományos Akadémián, ahol a legnevesebb egri szakemberek mutathatták be boraikat.
Dr. Kállay Miklós professzor előadásában kiemelte: arra kell ösztönözni a gazdákat, hogy a lehető legjobban hasznosítsák ültetvényeik adottságait.
A borakadémia elnöke szerint a legfőbb cél, hogy a jó minőségű magyar bor megéljen a piacon, ehhez pedig megfelelő támogatásokat kell biztosítani.

-

Idén is bemutatkozott az egri borvidék a Magyar Tudományos Akadémián. A hegyközség borászai legjobb boraikat kínálták Budapesten, népszerűsítve a környéken termelt nedűket.

Az önkormányzat döntése szerint 2010 a bor éve Egerben, ehhez kapcsolódva ismét bemutatkoztak az egri borászok az akadémián. A budapesti közönség harminc termelő közel százötven borát kóstolhatta meg.
A bemutatón külön köszöntötték Lőrincz Györgyöt, aki az év bortermelője címet nyerte el.
Egert helyi zenekar is képviselte, az akadémián Herczeg Flóra és a Veszelka Kommandó játszott.

-

December 29-én rendezték meg a IX. Egri Borszalont. A rendezvény a ’20-as évek hangulatát idézte. A borászok korhű öltözetben és több mint nyolcvan minőségi borral várták a vendégeket.

Különleges öltözékek, fények és zene, pókersarok és szivarszoba – a swing korszak elevenedett meg a IX. Egri Borszalon rendezvényén. A szervező Egri Bormíves Céh idén a fiatalabb borászoknak adta át a stafétát, akik formabontó ötleteikkel és élükön ifjabb Gál Tiborral, a megszokottól merőben új hangulatot varázsoltak. A cél az volt, hogy bemutassák, az egri borvidék képes a megújulásra, mind a formát, mind a tartalmat tekintve. Az idei Borszalonon összesen 25 pincészet kínálta három legjobb borát. A nemrégiben az Év bortermelőjének választott dr. Lőrincz Györgyöt Gál Tibor díjjal tüntették ki.

Idén nagyon jó minőségű szőlő termett, az elmúlt 40 évben nem volt ilyen jó évjárat – mondta Varsányi Lajos, a hegyközségi tanács elnöke a borszentelésen. Reméli, hogy a piac is honorálja majd a minőséget.

Szent János apostol ünnepe nem csak a főegyházmegyéé, hanem az egri boros gazdáké is – mondta dr. Ternyák Csaba érsek a Bazilikában tartott borszentelésen. Isten egészen különös adományának nevezte a szőlőt és az a tudást, amely segítségével a szőlőből bort képes készíteni az ember. Összefogva, egymást segítve tudunk előrejutni – mondta az érsek – ez érvényes az egyház életére, a polgári életre és a boros gazdákra is. Áldást kért a borokra és azokra, akik Szent János tiszteletére a megáldott borokból isznak.
A szentmise után a résztvevők átvonultak a Líceumba.
Varsányi Lajos, az Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsának elnöke ellentmondásosnak nevezte az idei szüretet. A szőlészek és borászok egyik szeme sír – a szőlő és bor ára miatt. A másik szeme viszont nevet – mondta Varsányi-, hiszen az elmúlt 40 évben nem volt ilyen jó évjárat. A boron nem kellett javítani, a szőlő cukorfoka a vártnál is magasabb volt. Bíznak benne, hogy ez a jó minőség a borokban is megmutatkozik majd, s remélik, hogy a piacon megfelelő áron talál majd gazdát az idei bor.
Varsányi Lajos bejelentette azt is, hány mázsa szőlőt szüreteltek idén a borvidéken. Védett eredetű debrői hárslevelűből 15 783 mázsa, egri bikavérből 148 998 mázsa, egri bikavér superiorből 31055 mázsa termett.
A 15. borszentelésen megköszönték a hegyközségekben dolgozók munkáját, külön köszöntötték a legeredményesebb borbírát és Lőrincz Györgyöt, aki idén elnyerte az Év Bortermelője címet. Varsányi szerint ez a cím azért is fontos, mert hitet adott a borvidéknek, visszaadta az önbecsülését.
Ez az elismerés az egész borvidéknek szólt – hangsúlyozta Lőrincz György – minden borásznak és szőlőtermelőnek.

-

Az új nyilvántartási rendszernek megfelelően 2010. január 10-ig kell a szőlőtermelőknek elküldeniük azt az adatlapot a Hegyközségnek, amely a szőlő eredetedét, az abból készült bor minőségét igazolja. A cél az, hogy nyomon követhető legyen az elkészült bor, a tőkétől a palackig.

Országos adatbázis működik, annak frissítéséhez szükséges, hogy a termelők kitöltsék és elküldjék az adatlapot, amely azt bizonyítja, hogy ültetvényük a meghatározott módon működik.
A hegybíró e mellett tájékoztatást adott az unió által támogatott szőlőkivágásról is. Mint mondta, hektáronként öt év átlagában határozzák meg a támogatás mértékét, Magyarországon másfél-két millió forint kapható hektáronként.
Ezen kívül úgynevezett lepárlási támogatás is igénybe vehető, szintén uniós forrásból, amely a borfelesleg felhasználását segíti, különböző szeszesitalokat előállítva a szőlőből.

-

Lőrincz Györgyöt köszöntötték abból az alkalomból, hogy ő lett 2009-ben az Év bortermelője. Egri borász negyedszer kapta meg az elismerést.

A borvidék töretlen sikerét jelzi, hogy Lőrinc György már a negyedik bortermelő, aki átvehette a kitüntető címet. A borászt a város nevében Habis László polgármester köszöntötte, illetve a Hegyközség köszönte meg munkáját.
Mint az ünnepelt mondta, az elismerés mind személyes életében, mind a borvidék munkájában a lehető legjobbkor jött.
Az ünneplés utáni poharazgatáson öt borkülönlegességet kóstolhattak a vendégek.