Élelmiszerbiztonság nyáron: fokozott a fertőzésveszély

2024. július 19.

Élelmiszerbiztonsági szempontból is kritikus időszak a nyári kánikula. A megvásárolt termékek könnyebben romlanak, legnagyobb kockázatot a magas víz- és fehérjetartalmú ételek jelentik, mint a tojás, tejtermékek, és húsáruk. A mérgezés elkerülése érdekében fokozottan figyelni kell ilyenkor az ételek megfelelő tárolására, elkészítésére.