Tags Posts tagged with "főzőverseny"

főzőverseny

Tizenkilenc csapat nevezett be az idén már 13. alkalommal megrendezett maklári Nemzetközi Kakasfesztiválra. Voltak, akik a hagyományos kakasos ételeket készítették, de voltak, akik szabadjára engedték fantáziájukat, így különlegességek is születtek szombaton. A főzőverseny mellett kiállításmegnyitó és színpadi produkciók szórakoztatták a kilátogatókat.

Idén is főzőversenyt hirdetett a Szent Lőrinc a szüreti időszak kapcsán. Hagyományos ételeket készítettek a csapatok, cseh és szlovák fiatalok is versenyeztek az iskola meghívására.

Bográcsban főzték a finomságokat a diákok. Hagyományos, szüreti étkekkel készültek a Szent Lőrinc „Hát akkor szüret” című főzőversenyén. Ezúttal cseh és szlovák csapatok is versenybe szálltak a szakmai zsűri kegyeiért.
A fiatalok a rossz idő ellenére is lelkesen készültek. Az elkészített étel szabadon választható volt, de sokan használtak bort is ízesítéshez.
A szakmai zsűri minden munkát minősített és jó tanácsokkal látta el a kuktákat. A munka végeztével, a nap végén senki sem tért haza éhesen.

Kapucnika, csombékos galuska, placki, harcsatepertő is készült többek között a hétvégi bogácsi hagyományőrző fesztiválon, ahol a különböző tájegységekről érkező résztvevők hagyományos ételeikkel versenyeztek. Az ételek mellett dalaikat, táncaikat, népviseletüket és régi használati tárgyaikat is bemutatták az egyesületek. A Tájak, ízek, hangulatok fesztivált első alkalommal rendezték meg a bogácsi rendezvényparkban.

Ágyúdörrenés jelezte kezdetét a Tájak, ízek, hangulatok hagyományőrző fesztiválnak Bogácson. A rendezvényt egybekötötték a XXIV. Dalostalálkozóval is, melyen több mint húsz együttes lépett fel, de voltak, akik már a színpad mellett is dalra fakadtak.
A résztvevő hagyományőrző egyesületek közül heten beneveztek a főzőversenyre, ahol tájegységükre jellemző népi ételeket készítettek.
Készült itt kapucnika, csombékos galuska, csülkös rántott bableves, harcsatepertő is, de a zsűri nem csak az ételeket értékelte, fontos szempont volt az is, hogyan tudják régi használati tárgyakkal felidézni a múltat, hogyan tudják megmutatni nép kultúrájukat, érkezzenek akár a nyírségi, a palóc, vagy a matyóföldi tájegységről.
A kiemelt első helyezést a Tiszacsegéről érkezett hagyományőrző egyesület érte el, akik a Tiszához és a Hortobágyhoz kötődő ételeket főztek a versenyen.
A Tájak, ízek, hangulatok hagyományőrző fesztivál főzőversenyét a pándiak nyerték, második lett a Karcagi Birkafőzők Egyesülete, harmadik helyen a karancslapujtői hagyományőrzők végeztek.

Csülkös bab, pincepörkölt készült a bográcsban a Szent Lőrincesek szüreti főzőversenyén. Szlovák és cseh diákokat is vendégül látott az egri középiskola. Bár az ételeket szakmai szempontból is zsűrizték, fontos volt a szüreti hagyományok megőrzése is.

Szlovák, cseh és egri diákok főztek együtt szüreti ételeket a Szent Lőrinc által szervezett kétnapos gasztrofesztiválon. Közösen elevenítették fel a szüreti hagyományokat és mutatták be az eddig tanultakat.
A hűvösebb idő közeledtével a kiadós fogásoké volt a főszerep.
Érkeztek résztvevők Csehországból és Szlovákiából is. Mindenki a saját nemzeti ételét készítette el.
A változatos fogások sokszor még a zsűrit is meglepték.
A zsűritagoknak nehéz dolguk volt értékeléskor, azért néhány hasznos tanáccsal ellátták a fiatalokat. A verseny nagy szakmai kihívást jelentett a diákoknak, e mellett pedig megismerhették egymást ételeit, szokásait a konyhában vagy épp a bogrács mellett.

-

Rekord született a hétvégén Bogácson. Elkészítették ugyanis a világ legnagyobb tócsniját. A közismertebb nevén krumplilángos 180 cm átmérőjű volt, a tésztához pedig 40 kg krumplit, 10 pohár tejfölt, 10 kg lisztet és több tucat tojást használtak fel. A rekord mellett minden az ételekről szólt a hétvégén a településen. A polgármesterek bográcsban, a szakácstanulók pedig grillen készítették a finomságokat.

Pörkölt, gulyásleves és még töltött káposzta is került az üstökbe. Összesen 32 település polgármestere és csapata fogott fakanalat a hétvégén Bogácson. A polgármesterek mellett tizenkét vendéglátó iskola szakácstanulói versengtek a legfinomabb étel címéért. Ők grillrácson készítették az étkeket. A polgármesterek és szakácstanulók főzőversenye szezonnyitó Bogácson, az idei már a tizedik alkalom volt, hogy megrendezték. Mint eddig minden évben, most is világrekordra készültek a szervezők. Erre a 180 cm átmérőjű sütőlapra került a krumplilángos. Ez a világon az eddigi legnagyobb. A hozzávalókból is ipari mennyiség kellett. A készítők semmit sem bíztak a véletlenre, többször lepróbálták korábban a hatalmas tócsni elkészítését. Hiszen a rekord csak akkor sikerül, ha a lángos mindkét oldala megsül és ehető is az étel. Fél órát sült a lángos, majd az eredményt a közönség tesztelte.A rekord tehát sikerült, a tócsni pedig gyorsan elfogyott, csakúgy mint a többi grillen és bográcsban készült étel.

Gasztronómiai fesztivált rendeztek a hétvégén az Érsekkertben. A csapatok szabadtűzön főztek, fával vagy faszénnel gyújtottak tüzet, és a magyar konyha fűszereivel készítették el ételeiket.

A magyaros ízvilágot nem csak a paprika és a bors jelenti – hangoztatták a hétvégi, első alkalommal megrendezett „Egri csillagok” Gasztronómiai Fesztivál szakácsai. A szervezők azt szeretnék elérni, hogy Eger ne csak a bor, hanem a finom ételek városa is legyen. A főzőversenyen hagyományos ételeket, többek között babgulyást, szarvasmarha-pörköltet, káposztás ételeket készítettek az ország több pontjáról érkezett csapatok.
A fesztivál színpadán kulturális és sportprogramok szórakoztatták a nézőket, a helyszínen pedig kézműves, ill. turisztikai vásárt tartottak. A szombati nap folyamán az egyik versenyző csapat rekordkísérletet hajtott végre azzal, hogy 170 cm átmérőjű palacsinta sütésére vállalkozott.
A finomra sült palacsintát percek alatt elkapkodták a látogatók. A főzőversenyt a felnémeti Templomdombi Pincepáholy Hagyományőrző Egyesület nyerte, akik vörösboros szarvasmarha-pörköltet készítettek macokkal, desszertként szőlős rétest tálaltak fel. A programra több ezren látogattak el, de a szervezők remélik, jövőre még több néző és még több versenyezni vágyó csapat vesz majd részt, a – reményeik szerint – hagyománnyá váló fesztiválon.

-

Bővelkedett étkekben és programokban az elmúlt hétvége Bogácson. Egyszerre rendezték meg ugyanis a polgármesterek és a szakács tanulók országos szabadtéri főzőversenyét, volt süteménysütő verseny és grillbajnokság. A rendezvényen világrekord is született, hiszen elkészítették a világ legnagyobb cigánykenyerét.

Nagy munkával kezdődött az idei főzőverseny Bogácson. A hétvégén több megmérettetés közül is választhattak a gasztronómia szerelmesei. A szakács tanulók immáron kilencedik alkalommal főzhették le egymást, idén 13 vendéglátós iskola képviseltette magát. Grillezett ételeket és süteményeket készítettek, a szakmai zsűri pedig nemcsak az ízeket, hanem magát a készítés módját is díjazta. Volt olyan csapat, akik lapáton sütötték a palacsintát. A polgármesterek bográcsban csülköt, babgulyást, pacalt is készítettek, negyven település vezetője főzött. A rendezvény fő látványossága az óriás bodak készítő világrekord kísérlet volt. A Karancslapujtőről érkezett Duci csapat mindent beleadott, szám szerint 15 kg lisztet, 9 liter vizet és 3 marék sót, hogy elkészítsék az óriás cigánykenyeret. Végül 1 méter 64 cm átmérőjűre nyújtották a tésztát, megsütötték, és a rekord bejelentése után, gyorsan szét is osztották a kísérlet tárgyát.
A szervezők szerint a bogácsi főzőverseny híres az országban, évről-évre egyre többen vesznek részt a programon.A finom ételek mellett színes kulturális programok, ügyességi versenyek is várták az érdeklődőket a hét végén Bogácson.

-

Egri és Heves megyei éttermek is indultak a Halra Magyar! Halra Bor! elnevezésű országos versenysorozat harmadik fordulójában. A vetélkedés célja az volt, hogy felhívja a figyelmet a magyar hal és bor jótékony élettani hatásaira, bemutassa és népszerűsítse a halételeket a hazai éttermekben.

A harmadik fordulóban, három megyéből, öt étterem kapta azt a feladatot, hogy minél ötletesebb, változatosabb és ízletesebb ételt készítsen a rendelkezésére bocsátott pisztrángból.
A Jász – Nagykun – Szolnok, a Borsod – Abaúj – Zemplén és további Heves megyei éttermek mellett Egerből az Imola Borétterem és a Senator-ház indult a megmérettetésen. A versenyből végül a Senátor-ház jutott tovább, az itt készült ételkölteményt találta a legötletesebbnek és a legfinomabbnak a zsűri. A további három elismerés közül is kettő Heves megyében maradt, az Imola Borétteremben találták el legjobban az étel-bor harmóniát, a legszebb terítés díját pedig a poroszlói Öreg Pákász étterem kapta.