Tags Posts tagged with "bor"

bor

-

A csütörtöki közgyűlést követően vakkóstolással választották ki a képviselők a Magisztrátus borát. Három Egri Csillag és öt Egri Bikavér közül választottak. A legjobbnak ítélt borokat városmarketing és promóciós célokra használják majd.

Hatodik alkalommal választotta meg a „Magisztrátus Borát” a város közgyűlése. A képviselők összesen nyolc bort kóstoltak. A kiválasztott borokat az önkormányzat hivatalos boraként szolgálják fel rendezvényeken és adják ajándékba a városházára látogató vendégeknek. Tarsoly József hegybíró vezetésével, az Egri Borbarát Hölgyek Egyesületének közreműködésével anonim módon végezték a bírálatot. Az Egri Csillagok között a Besenyei Borház, a Thummerer Pincészet, valamint a St. Andrea Szőlőbirtok és Pincészet fehér cuvée-it találták a legjobbnak. A Bikavérek között az említett három borászat mellett a Petrény Pincészet vörös bora is felkerült a listára. Hogy végül melyik csillag és bikavér nyeri el a Magisztrátus Bora címet a borászatok és az önkormányzat későbbi tárgyalásától függ.

A tavalyi év kísérleti borait mutatták be a Károly Róbert Főiskola Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetében. Borászok értékelték különböző szempontok szerint a nedűket. Elsősorban a rezisztens szőlőfajtáké volt a főszerep.

Csókaszőlőt, gyöcseji zamatost is kóstolhattak a borbemutatón résztvevő borászok. Különböző szempontok alapján szakmai zsűrizésen estek át a legfrissebb borok.
A rezisztens szőlőfajtákról tudhattak meg többet a borászok. Mint elhangzott: a borbemutató a tavalyi év megkoronázásaként is tekinthető, hiszen az akkor készült borokat lehetett véleményezni.
A kóstolón túl előadásokat is hallhattak a résztvevők. Többek között az utóbbi évek klímaváltozásairól volt szó. Az elhangzottak szerint az utóbbi évekhez képest 2013-ban nagy mennyiségű csapadék esett, ami jót tett a szőlőültetvényeknek.

-

Az egri bor – bikavértől a csillagig. Ezt a címet kapta az a boros kiadvány amely a közelmúltban jelent meg. A könyvben megtalálhatóak az egri és környékbeli borászok, a borvidék adottságairól és borairól is olvashatnak benne. A könyv egyelőre három nyelven jelent meg, magyarul, angolul és lengyelül.

Gál Tibor borász mutatta meg azt a kiadványt, amelynek első példányait a múlt héten a Magyar-Lengyel Barátság Napján a lengyel és a magyar köztársasági elnök kapott meg. A könyv Nyitrai Zsolt országgyűlési képviselő kezdeményezésére, az egri önkormányzat anyagi segítségével készült el. Mint elhangzott: olyan könyvet szerettek volna megjelentetni, amely összefogja a borvidék minden adottságát és borászát. Dr. Gál Lajos úgy fogalmazott: egy komoly, nívós marketing kiadvány készült el a borvidékről.A könyvben egy melléklet is található, amelyben Magyarország egyik legelismertebb borszakértőjének írása is olvasható. Emellett 44 helyi borászat is bemutatkozik benne. A könyv egyelőre három nyelven jelent meg, magyarul, angolul és lengyelül. A tervek szerint a jövőben kínai nyelven is kiadják.

-

Idén április 11-e és 12-e között rendezik az Aranytőke Borszemlét és a Nemzetközi Olaszrizling Borversenyt. Egerszóláton már kilencedik éve hozzák el boraikat a kistermelők a borszemlére, a nemzetközi megmérettetésen pedig a magyar olaszrizlingek mellett horvát, szlovák, cseh és osztrák mintákat is várnak.

A minőségi borkészítés elősegítése és a tapasztalatcsere áll az Aranytőke Borszemle és a Nemzetközi Olaszrizling Borverseny középpontjában – hangzott el a sajtótájékoztatón. A megmérettetésen kistermelői és kereskedelmi kategóriában neves borszakemberek, borújságírók bírálnak majd.A szervezők elmondták, hogy az évek során a borszemle és borverseny is az egri borvidék legnagyobb seregszemléjévé vált.A Nemzetközi Olaszrizling Borversenyre az ország valamennyi borvidékéről várnak mintákat. Dr. Gál Lajos hangsúlyozta, hogy idén változik a bírálat menete. A IX. Aranytőke Borszemlét és a Nemzetközi Olaszrizling Borversenyt is április 11-12-én rendezik Egerszóláton. A verseny eredményeit május 3-án a várban, a harmadik Egri Csillag Fesztiválon hirdetik majd ki.

-

A Magyar-Lengyel Barátság Hetének kötött programjai mellett most a kikapcsolódásé volt a főszerep az egri strandon. Húsz lengyel meghívottal koccinthattak a vendéglátó egriek. A jeles eseményre elkészült a Lengyel-Magyar Barátság Bora is.

A Magyar-Lengyel Barátság Hetének kötött programjai mellett most a kikapcsolódásé volt a főszerep az egri strandon. Rázsi Botond alpolgármester köszöntötte a lengyel vendégeket. Azt mondta: érdemes lesz valamelyest később is visszalátogatniuk Egerbe, amikor már a belváros is teljes pompájában megcsodálható lesz. Elsősorban lengyel turisztikai szakemberek és újságírók vendégeskedtek az esten.
A meghívottak nem csak Eger, hanem a környék látványosságait is meglátogatták. Jártak Mátraderecskén és Kékestetőn is. A turisztikai kínálat egyeztetése mellett az est célja szorosabb, akár baráti kapcsolatok kialakítása volt, a két nemzet kapcsolatának mintájára.
A finom falatok mellett jó egri borok is hozzájárultak az oldott hangulathoz. A négy egri borász által készített különlegességet, a lengyel-magyar barátság borát is A legtöbben fürdőruhát is hoztak magukkal.

-

Érdemes a keleti piac felé nyitniuk az egri borászoknak, elsősorban a komoly vörösborok és a karakteres fehér borok iránt van kereslet Kínában – fogalmazott Szijjártó Péter Egerben. A külügyi és külgazdasági államtitkár szerint az egri bikavér és az egri csillag indulhat legnagyobb eséllyel a keleti piacon.

Ingatag lábakon álltak az ország nemzetközi gazdasági kapcsolatai 2010-ben, a kormányzás átvételekor – mondta Szijjártó Péter Egerben. A Miniszterelnökség külügyi és külgazdasági államtitkára az egri borvidék borászaival találkozott szerdán, hogy a hazai borágazat export lehetőségeiről egyeztessenek. Szijjártó elmondta: a kormány arra törekszik, hogy 2018-ra a magyar export harmada Európán kívülre tartson. Hozzátette: elsősorban kelet felé nyitna a kormány, legyen az Kína, az Arab világ vagy éppen a nyugat-balkáni térség. Az államtitkár szerint mindez igaz a hazai borokra is, a gépipar és a mérnöki szolgáltatások mellett a borágazat lehet a hazai export egyik zászlóshajója.
Szijjártó Péter azzal indokolta a keleti boros piacok meghódítását, hogy míg szűkebb hazánkban 1 euró/literes áron értékesítik termékeiket a hazai borászok, addig Kínában 3-6 eurót is érhet a nedű literenként. A kínai konyhához egyébként elsősorban a komoly vörösborok passzolnak, de a karakteres fehérborokat is keresik keleten. Ez – mint mondta – az egri bikavérnek és az egri csillagnak is kedvezhet.

2010-es megválasztása óta először járt hivatalosan Egerben Tarlós István. Budapest főpolgármestere a két város együttműködéséről tárgyalt Nyitrai Zsolt országgyűlési képviselővel, Habis László polgármesterrel és Ternyák Csaba egri érsekkel. A politikussal az Egri Csillag Szalonban találkozhattak az egriek.

Idegenforgalmi rendezvények, borgasztronómia, turizmus. Tarlós István főpolgármester e három területet tartja a legfontosabbnak Eger és Budapest együttműködésében. A politikus egri látogatásán Nyitra Zsolt országgyűlési képviselővel, Habis László polgármesterrel és Ternyák Csaba egri érsekkel megállapodott, hogy szorosabban együttműködnek ezeken a kiemelt fontosságú stratégiai területeken. A főpolgármester hangsúlyozta: Eger kiemelkedik a városok közül rekonstrukciós fejlesztései és történelmi borvidéke révén.
A politikus az Egri Csillag Szalonba is ellátogatott, ahol elmondta: Nyitrai Zsoltot fogja támogatni az országgyűlési választásokon. A főpolgármestert hitvallásáról, politika pályájáról és magánéletéről is kérdezhették az érdeklődők.

Az állam és a borgazdák együttműködéséről, a hegyközségi rendszer szervezeti megújulásáról is szó volt a 15. Szőlészeti és Borászati Konferencia nyitó napján. Az ország egyik legrangosabb boros szakmai fórumán fiatal borászok és az ágazat elismert képviselői is részt vesznek a következő napokban.

Megerősödött a bizalom a borosgazdák és az állam között, 2014 az együttműködésről és az összefogásról kell, hogy szóljon – hangzott el a konferencia nyitó napján. A hegyközségek megújításáért és a szőlő-bor ágazat fejlesztéséért felelős miniszteri biztos szerint a siker kulcsa, hogy elegendő szabadságot kapjanak a hazai borászok az államtól. Kiemelte: fontos kérdés, hogy képes-e az ágazat az önmenedzselésre?
A tizenöt éves múlttal rendelkező egri konferencia azóta az ország legrangosabb borászati szakmai rendezvényévé vált. A gyöngyösi és az egri főiskola karöltve támogatja a kezdeményezést.
A magyar boros piac felvevőképessége korlátozott – hangzott el a konferencián. A minőségi borok iránt gyakran alacsonyabb a kereslet, ezeket így nehezebb értékesíteni.
A konferencia csak most vette kezdetét, a következő napokban is neves szakemberek előadásait hallgathatják meg a résztvevők. E mellett a gyakorlatban is betekintést nyerhetnek a borkészítésbe, egy metszési bemutatón vehetnek részt.

Libatepertő, libamáj bonbon, libakolbász csalogatja az ínyenceket Debrecenbe november második hétvégéjén. A Márton-napi libalakomán ötödik éve kínálnak egri borcsillagokat az étkek mellé. Idén öt egri borász mutatkozik be a cívis városban.

Kétezernél is több libacomb fogyott tavaly a Márton-napi libalakomán. Idén sem térhet haza éhesen senki a fesztiválról – fogalmazott Debrecen alpolgármestere Egerben.
Debrecen és Eger kapcsolatát a közös fesztivál szervezése is élőbbé tette. A sajtótájékoztatón elhangzott: bővült a libalakomán megjelenő egri borászok hajdúsági piaca és a debreceniek is rendszeresen látogatnak hozzánk.
Újdonság, hogy idén várhatóan még több új bor indul útnak Egerből a lakomára.
A Debrecen főterén felállított színpadon tehetséges egri zenészek lépnek fel. A szervezők szerint a lényeg, hogy mindenki érezze jól magát!

A Szépasszonyvölgybe is indulnak buszjáratok péntektől. A Márai Látogatóközpontot megnyitó szüreti mulatságra már a próbajáratok egyikével is érkezhetnek a látogatók. A szépasszonyvölgyi borászok remélik, hogy október után is megmaradnak a járatok.

Javában készülnek a hétvégére a szépasszonyvölgyi borászok. Szüreti mulatsággal nyílik meg a közönség előtt a Márai Aktív Turisztikai Látogatóközpont, a programok szervezéséhez pedig csatlakozott a Szépasszonyvölgyi Vendégvárók Egyesülete is. A koncertek és boros programok mellett újdonság, hogy hétvégi buszjáratok is könnyítik a völgy megközelítését. A színháztól egészen a Szépasszonyvölgyig szállítják a járatok a látogatókat.
A helyi közlekedési vállalat egyelőre csak próbajáratokat indít. Először 11-én, a szüreti mulatságra érkezhetnek busszal a Szépasszonyvölgybe érkezők.

Szüreti mulatsággal nyílik meg a közönség előtt a Márai Aktív Turisztikai Látogatóközpont. Préselés, mustkóstolás mellett koncertek, bemutatók, borkóstolás várják a részt vevőket pénteken és szombaton. A programokkal elsősorban az egrieket csábítják vissza a völgybe a szervezők.

Megtölteni a Szépasszonyvölgyet és visszaszoktatni az egri közönséget a bor völgyébe – ezt szeretnék elérni a szervezők a Márai Látogatóközpont hétvégi nyitó fesztiváljával. A központban szervezett sajtótájékoztatón ismertették a programokat az Egri Kulturális és Művészeti Központ valamint a Szépasszonyvölgyi Vendégvárók Egyesületének képviselői. Pénteken egy 25 hektoliteres prést állítanak fel a völgyben, amit minden vendég kipróbálhat és maga készítheti el must adagját. Lesz gasztro- és motoros kaszkadőr bemutató, a napot pedig koncertek zárják. Szombaton Koltai Lajos rendező operatőr is a Szépasszonyvölgybe látogat, majd Demjén Ferenc lép fel a Márai központ új színpadán.

-

Két év alatt mintegy ötezer hektárnyi új szőlőt telepítenek az ország valamennyi borvidékére, melyre több tízmilliárd forintot fordít a kormány – erről Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter beszélt az egri diplomata szüreten. Az Egri Korona Borház szőlőjében nagykövetek, miniszterek, államtitkárok, képviselők és családtagjaik szüreteltek. A diplomata szüretet nyolcadik éve szervezték meg. Tavaly a szekszárdi borok jó hírét vihették a világba a nagykövetek, idén az egri borvidékre esett a választás.

Harsonások hívták munkára a diplomatákat az Egri Korona Borházban. Miután mindannyian kesztyűt, vödröt és metszőollót kaptak megkezdődött az egri diplomata szüret. A nagykövetek, államtitkárok és képviselők nyolcadik éve szedik a szőlőt, mindig az ország más-más borvidékén. Tavaly a szekszárdi, most az egri szőlőkben szüreteltek. Negyvenegy nagykövetségről több mint száz diplomata érkezett családjával együtt. Így kétszáznál is többen segítettek a kékfrankos szüretelésében. A diplomataszüretet azért szervezik évről-évre, hogy széles körben népszerűsítsék a magyar borokat. Nyitrai Zsolt országgyűlési képviselő szerint a diplomata szüret nagy lehetőség az egri boroknak.A szerb nagykövet először tett látogatást az egri borvidéken. De mint mondja: ismeri és szereti az itteni borokat. Ollót, illetve kést ragadott Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszer is. Úgy véli: az egri és a magyar borok népszerűsítéséért fontos támogatni a szőlő- és borágazatot hazánkban. Ennek egyik szegmense a célzott marketing tevékenység. A diplomaták a szüret végén mustot préselhettek a leszedett szőlőből, de megkóstolhatták a demjéni borház idei, egyelőre címke nélküli rozé borát is.

-

A tavaszi fagy és a későbbi csapadékhiány megviselte a szőlőfajtákat. Az utóbbi hetekben lehullott csapadék csak a kései érésű fajtáknak kedvezett. Az idei szüretre leginkább a minőségi termés, mint a nagy mennyiség jellemző.

A blauburgert szüretelik ebben az egri szőlőben. Bár a termés szép, a tavaszi hideg, majd az aszályos idő összességében nem kedvezett a szőlőfajtáknak.
A terméskorlátozást alkalmazó pincészetekben várhatóan így is nagyon jó minőségű bort tudnak előállítani a leszüretelt termésből. Az utóbbi hetekben lehullott csapadék már inkább a kései érésű szőlőfajtáknak kedvezett.
Ezeken a tőkéken két héttel tovább hagyták rajta a szőlőt, hogy zamatosabb legyen a termés. A pincészet vezetője szerint hektáronként nyolc tonnányi szőlővel számolhatnak idén.

-

38 borászat, 21 étterem és száznál is több bor mutatkozik be az idei Bikavér Ünnepen. Július 11-e és 14-e között az Érsekkertben két színpadon majd negyven zenekar lép fel, lesz traktorverseny, lemezbemutató koncert és folktalálkozó is. Az idei, sorban a XVII. Bikavér Ünnep programjait a Servita udvarházban mutatták be.

Összekoccanó poharak, bikavérek, csillagok és rozék, baráti beszélgetések, koncertek. Többek között erről szól a Bikavér Ünnep. Tavaly rekordot döntött az érsekkerti boros fesztivál látogatottsága, a szervezők idén is hasonló érdeklődésre számítanak.
Július 11-e és 14-e között 38 borászat és 21 étterem kínálja majd nedűit és ételeit, majd százféle bort kóstolhat a közönség. Thummerer Vilmos egri borász nemrég 3 arany és 2 ezüst érmet nyert boraival az egyik legrangosabb megmérettetésen, a VinAgora Nemzetközi Borversenyen. Ők nyerték el a legeredményesebb családi pincészet díját is. A díjazott borokat a Bikavér Ünnepen is bemutatja. A jövő hét végi fesztiválon újra lesz traktorverseny, megválasztják a borünnep legjobb borát és ételét, a koncerteket pedig két színpadon is lehet majd hallgatni. A Zenepavilonnál újra lesz Egri Csillag színpad, ahová az Egri Part Egyesület szervezete a zenét, elsősorban a fiataloknak. Tarsoly József hegybíró kiemelte, hogy a Bikavér Ünnep is csatlakozott a Gárdonyi-évhez. Itt lehet majd megkóstolni a tíz borászat által is elkészített Gárdonyi-bort. Az érsekkerti nagyszínpadon négy nap alatt több mint tíz együttes lép fel, itt rendezik a 15. Agria Nemzetközi Folktalálkozót és itt tartja lemezbemutató koncertjét a Kerekes Band is.

Egy egri cég is bemutatta új fejlesztéseit a Magyar Ortopédiai és Traumatológiai Kongresszuson. Szövetbarát térdprotézisekkel, a csuklótörések rögzítéséhez használt szögstabil lemezekkel, valamint speciális műtéti eljárásokkal ismerkedhettek meg az érdeklődők a workshopon.

Az új implantátum csukló törések gyors rögzítésére egyaránt alkalmas.A beteg sokkal gyorsabban gyógyul, és a műtéti beavatkozás is rövidebb ideig tart.
Hasonló előnyei vannak a szövetbarát térdprotézisnek is. Az implantátumot négy éve alkalmazzák műtéteknél Mexikótól Kínáig.
A két termékcsalád, a szakemberek szerint, a traumatológiában új irányt, új tendenciát jelent, a műszer és implantátum fejlesztéseknek köszönhetően a műtétek időtartama 30 perc alá csökkent.

-

Tíz egri borászat készítette el Gárdonyi Géza borait az író emlékévében. A pincészetek a borvidék két zászlósborát, az Egri Bikavért és az Egri Csillagot szánták Gárdonyi borának. Az egységes címkével ellátott palackokat a legtöbb egri étteremben és a Gárdonyi-év több rendezvényén is kinyitják majd idén.

Bikavérek és Csillagok sorakoznak a palackokban. Az egri borvidék tíz borásza készítette el Gárdonyi Géza borát. A kezdeményezés az író munkásságának állít emléket és az összefogást jelképezi. Az első palackot Habis László polgármester nyitotta ki a Gárdonyi-ház udvarán. Úgy fogalmazott: Egerben nemcsak Gárdonyi, hanem a bor éve is lesz az idei. Az író bora kiemelt figyelmet kap az idei boros rendezvényeken és kereskedelmi forgalomba is kerül. Az egységes arculat pedig a borászok összefogását jelképezi. Idén számos rendezvényen emlékeznek meg Egerben Gárdonyi születésének 150. évfordulójáról. A legtöbb programot a Nemzeti Kulturális Alap támogatja. Itt is megjelennek a Gárdonyi borok. Szeretnék, ha a jövőben még több borászat csatlakozna a kezdeményezéshez és tovább gyarapodna a Gárdonyi borok kínálata.

-

Ötvenöt fehér, tizenkettő rozé és nyolcvankettő vörösbort neveztek a termelők az idei Egri Borvidéki Borversenyre. A Hegyközségi Tanács legnagyobb éves megmérettetésén egy nagy arany valamint 37 aranyérem született.

A versenyre azokat a borokat lehetett nevezni, melyek megfelelnek a bortörvény előírásainak, illetve a termelőknek nyilatkozniuk kellett, hogy 350 liter, vagy 500 palack rendelkezésre áll a borból. Idén 149 mintával jelentkeztek a termelők, nevezni hét kategóriában – fehér bor, Egri Csillag, Debrői Hárslevelű, rozé, vörös bor, Egri Bikavér és desszert bor-lehetett.
A kínálatot öt bíráló bizottság valamint egy csúcsbizottság értékelte a hagyományos százpontos bírálati rendszerben. A csúcsbizottság elnöke azt mondja a borbírálat nem azonos a borbemutatóval vagy kóstolóval, fontos, hogy a fiatalok is megtanulják a bor karakterét meghatározó összetevők vizsgálatát.
A zsűri egy nagy aranyat, valamint 32 arany-, 94 ezüst- és 15 bronzérmet továbbá 7 oklevelet ítélt oda . A nyertesek – a hagyományoknak megfelelően – a Bikavér-ünnepen, idén július 11-én vehetik át a díjakat.

Gálaesttel zárta borkultúra kurzusát az Eszterházy Károly Főiskola. A intézmény kémia tanszéke 12. alkalommal rendezte meg hallgatóinak a 26 előadásból álló kurzussorozatát. A diákok pincét látogathattak és borokat kóstolhattak.

Kurzuszáró előadásra érkeznek a hallgatók az Egri Korona Borházba. Az Eszterházy Károly Főiskola Kémia Tanszéke 12 éve szervez kiegészítő képzést a borkultúra iránt érdeklődő diákok számára. A két félévből álló kurzuson a hallgatók borkultúrát, bortörténelmet tanulhatnak és bepillantást nyerhetnek a hagyományos szüretelés és borkészítés tudományába is.
A kurzus ötletgazdája és programfelelőse Dr. Rácz László főiskolai tanár azt hangsúlyozta: a program népszerűségét bizonyítja, hogy a mostani kurzusra is csaknem 120-an jelentkeztek. Kiemelte: nemcsak ez a kurzus népszerű, hanem a bortechnológus szak is.   
Mint azt Dr. Hauser Zoltán az Eszterházy Károly Főiskola rektora, a gálaest támogatója elmondta, hamarosan megújul a főiskola borászati képzése.  
A gálaest pincelátogatással kezdődött és borvacsorával folytatódott, miközben a hallgatók Dr. Dula Bence főiskolai tanár borgasztronómiai előadását hallgathatták meg.